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Archive for May, 2008

Calamares con patatas

Author: Recetas Españolas
May 31, 2008

Coste: asequible
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos

Receta de Calamares con patatas

Ingredientes:

  • ¾ de calamares
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • ¾ kg de patatas
  • Sal

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Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo:
10 minutos.

Ingredientes:

  • ½ litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de azúcar

Cordero asado

Author: Recetas Españolas
May 26, 2008

Coste : caro
Dificultad:
fácil
Tiempo: una hora.

Receta de cordero asado

Ingredientes:

  • 3-4 paletillas de cordero lechal ó 2 piernas
  • 1 kg. de patatas
  • Agua
  • Sal
  • Vino

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Pulpo a la gallega

Author: Recetas Españolas
May 25, 2008

Coste: caro.
Dificultad: fácil.
Tiempo:
tres cuartos de hora.

Ingredientes:

  • 1 pulpo de ¾ ó 1 kg.
  • 1 kg. de patatas
  • Aceite
  • Pimentón dulce y picante
  • Sal

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Frisuelos

Author: Recetas Españolas
May 22, 2008

Coste: barato.
Dificultad:
fácil.
Tiempo: media hora.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • ½ vaso de agua
  • 8-10 cucharadas de harina
  • Aceite

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Arroz con leche

Author: Recetas Españolas
May 17, 2008

Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo:
tres cuartos de hora.

Receta de arroz con leche

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 1 litro de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 palo de canela

Lentejas

Author: Recetas Españolas
May 17, 2008

Coste: barato.
Dificultad:
fácil.
Tiempo:
una hora.

Ingredientes:

  • ½ kg. de lentejas
  • 3 costillas de cerdo saladas
  • 1 hueso de jamón
  • 1 puerro
  • ½ cebolla picada
  • 4 dientes de ajo

Tarta de manzana (hojaldre)

Author: Recetas Españolas
May 17, 2008

Coste: barato.
Dificultad:
asequible.
Tiempo: una hora.

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • Crema pastelera
  • 4 ó 5 manzanas tipo golden
  • Mermelada de albaricoque

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Fabada Asturiana

Author: Recetas Españolas
May 17, 2008

Coste: medio
Dificultad: fácil
Tiempo: tres horas

Receta de fabada asturiana

Ingredientes:

  • ½ kg. de judías de fabada (un tamaño un poco más grande que las normales, es lo que se conoce como fabes en Asturias)
  • 200 grs. de panceta (tocino y hebras de jamón)
  • una morcilla asturiana
  • uno o dos chorizos asturianos
  • 1 cebolla

Caldo gallego

Author: Recetas Españolas
May 12, 2008

Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo:
dos horas

Receta de caldo gallego

Ingredientes:

  • 1 tazón de judías blancas o pintas
  • 1 manojo de grelos
  • 1 kilo de patatas