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Lentejas a lo pobre

Autor: Recetas Españolas
May 10, 2008

Coste: barato.
Dificultad:
fácil.
Tiempo: una hora.

Receta de Lentejas a lo pobre

Ingredientes:

  • ½ kg. de lentejas (mejor francesas)
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharita de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • 1 rodaja de pan
  • 9 cucharadas de aceite de oliva

Poner en una cacerola las lentejas cubriéndolas de agua fría. Colocar en el fuego. En una sartén con el aceite dorar los dientes de ajo y el pan. Sacar el pan y los ajos y dorar la cebolla con una cucharada de harina y una cucharita de pimentón. Machacar el pan en el mortero y poner todo en la cacerola añadiendo sal. Dejar cocer suavemente hasta que estén tiernas. Las lentejas deben quedar con más caldo del que queramos pues al enfriar espesan bastante.

Esta receta fue escrita el Saturday, May 10th, 2008 at 4:15 am en la categoría Primer Plato. Puedes seguir cualquier respuesta a esta receta a través de RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o trackback desde tu web.


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