Recetas Españolas

Recetas de España
Search:

Arroz con leche

Autor: Recetas Españolas
May 17, 2008

Coste: barato.
Dificultad: fácil.
Tiempo:
tres cuartos de hora.

Receta de arroz con leche

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 1 litro de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 palo de canela
  • Canela en polvo
  • 1 corteza de limón
  • 1 cuchara de mantequilla

Poner en una cacerola grande la leche a hervir con la cáscara de limón y el palo de canela, mientras en un cazo pones agua fría y lo colocas en el fuego a hervir echando el arroz y la mantequilla y dejando que cueza durante unos cinco minutos. Una vez que el agua casi ha desaparecido echar el arroz en la cacerola con la leche que estará caliente, removiendo hasta que el arroz esté cocido, unos veinte minutos y añadir entonces el azúcar y la leche condensada. Tiene que quedar el arroz bastante suelto aunque cremoso, pues al enfriar absorbe la leche, por lo que si ves que queda espeso, añade más leche, ya que depende del tipo de arroz (unos absorben más líquido que otros). Extender en una fuente y espolvorear con la canela.

Esta receta fue escrita el Saturday, May 17th, 2008 at 2:11 pm en la categoría Postre. Puedes seguir cualquier respuesta a esta receta a través de RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o trackback desde tu web.


Leave a Reply