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Pisto manchego

Autor: Recetas Españolas
September 17, 2008

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: una hora

Receta de pisto manchego

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 3 pimientos verdes italianos
  • ½ cebolla
  • ½ kilo de patatas

  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Sal
  • Aceite
  • Si se quiere con huevo frito, 1 huevo por persona

Poner aceite en una sartén y añadir la cebolla picada fina. Pelar los calabacines y cortar en cuadritos y hacer lo mismo con los pimientos echando todo en la sartén con la cebolla. Dejar que se haga a fuego muy suave hasta que esté todo hecho. Pelar las patatas y partirlas también en cuadritos friéndolas aparte. Añadir el tomate a las verduras de la sartén, revolviendo todo y dejando que se fría unos dos o tres minutos. Finalizado, añadir las patatas revolviendo todas las verduras.

Este plato está mucho más rico acompañado de un huevo frito.

Esta receta fue escrita el Wednesday, September 17th, 2008 at 8:32 pm en la categoría Primer Plato, Segundo Plato. Puedes seguir cualquier respuesta a esta receta a través de RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o trackback desde tu web.


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