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Archive for February, 2011

Salsa bechamel (besamel)

Author: Recetas Españolas
February 16, 2011

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos

  • Ingredientes:
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ litro de leche
  • 50 grs.de mantequilla o margarina
  • Sal

Hoy os contamos como hacer una salsa bechamel o besamel (RAE), muy utilizada en la cocina española.

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Torrijas

Author: Recetas Españolas
February 3, 2011

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora

Receta de Torrijas

Ingredientes:

  • Una barra de pan (más ancha que la baguette).
  • 4 – 5 huevos
  • ½ litro de leche
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1/2 litro de aceite de girasol

Calentar un poco la leche con unas 4 cucharadas de azúcar y añadir una cucharadita de canela. Cortar el pan en rodajas de un centímetro y medio de grosor. Mojar las rodajas en la leche y dejar reposar en una tabla o bandeja alrededor de media hora. Leer la receta completa »