Coste: medio
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes:
1 kg. de almejas
¼ de cebolla
1 diente de ajo
Pimienta
Perejil
1 cucharada de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
Picar la cebolla y el ajo finos y sofreir en aceite en una cazuela de barro. Añadir la harina y el perejil picado y a continuación las almejas y el vino. Echar una pizca de pimienta y dejar cocer hasta que se abran las almejas. Probar el punto de sal y servir en la misma cazuela de barro.
April 28th, 2011 at 12:33 pm
Añadir al final PAN RAYADO, espolvoreandolo por encima. Es el toque maestro 🙂