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Archive for the 'Primer Plato' Category

Sopa de ajo

Author: Recetas Españolas
January 17, 2011

Coste: barato
Dificultad. Fácil
Tiempo: 15 minutos

Receta de tarta de queso

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ barra de pan del día anterior
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 huevos
  • Sal
  • 1 litro de agua

Poner en una olla el aceite y echar los dientes de ajo a dorar. Cortar el pan en rebanadas y dorar en la olla.  Añadir el pimentón, remover y agregar el agua. Sazonar de  sal y dejar hervir unos 10 minutos a fuego suave. Transcurrido los 10 minutos, batir un huevo y verter en la olla, remover y lista para comer.

Paella

Author: Recetas Españolas
August 29, 2009

Coste: regular
Dificultad: media
Tiempo: 1 hora

Receta de paella

Ingredientes:

  • 1 taza y media de arroz (de desayuno)
  • ¼ kg. de pollo troceado
  • 125 grs.de gambas
  • 125 grs.de almejas o chirlas
  • 150 grs. de cintas de calamar o calamares
  • 4 mejillones

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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Author: Recetas Españolas
April 24, 2009

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora

Receta de pimientos de piquillo con bacalaoReceta de pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Ingredientes:

  • Una lata de pimientos de piquillo (12 pimientos)
  • ¼ kg. de bacalao
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • Harina y huevo para rebozar
  • Aceite para freir

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Empanada de lomo

Author: Recetas Españolas
October 17, 2008

Coste: barato
Dificultad: asequible
Tiempo: 2 horas

Receta de empana de lomoReceta de empana de lomo

Ingredientes:

  • 300 grs. de lomo adobado en filetes
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes o rojos
  • 1 chorizo pequeño
  • 50 grs. de tocino entrevelado (tocino con unas tiras de jamón en medio y salado)
  • 4 cucharadas de aceite
  • ½ kg. de masa de pan

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Pisto manchego

Author: Recetas Españolas
September 17, 2008

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: una hora

Receta de pisto manchego

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 3 pimientos verdes italianos
  • ½ cebolla
  • ½ kilo de patatas

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Carne asada

Author: Recetas Españolas
August 7, 2008

Coste: asequible
Dificultad: fácil
Tiempo: 2 horas

Receta de carne asada

Ingredientes:

  • Un rabillo de cadera o un redondo (aproximadamente de un kilo o kilo y medio)
  • 1 kg. de patatas
  • ½ cebolla
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 4 zanahorias
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vasito de aceite de oliva

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Ensaladilla rusa

Author: Recetas Españolas
June 26, 2008

Coste: barato:
Dificultad fácil
Tiempo: 1 hora

Receta de Ensaladilla Rusa

Ingredientes:

  • 1 kg, de patatas
  • 6 huevos
  • 2 latas de bonito o atún en aceite
  • 2 zanahorias
  • 1 bote pequeño de aceitunas
  • 1/2 limón
  • 1/2 de aceite de girasol
  • 1 lata pequeña de pimiento rojo

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Croquetas de jamón

Author: Recetas Españolas
June 22, 2008

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos

Receta de croquetas con jamon

Ingredientes:

  • 100 gramos de jamón serrano
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 litro de leche
  • 100 grs. de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 huevo
  • Pan rallado

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Merluza con gambas, almejas y patatas.

Author: Recetas Españolas
June 19, 2008

Coste: caro.
Dificultad:
fácil.
Tiempo:
media hora.

Receta de merluza.

Ingredientes:

  • 1 kg. de merluza
  • ¼ kg. de gambas
  • ¼ kg. de almejas
  • ½ cebolla

Tortilla de patata

Author: Recetas Españolas
June 15, 2008

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: una hora

Receta de tortilla

Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas
  • 5 huevos
  • ½ cebolla picada
  • Aceite y sal

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