Recetas Españolas

Coste: caro
Dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

• 400 grs. Fideos de fideuá
• 200 grs. de rape (dorada, salmonete, o pescado de roca) Leer la receta completa »

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 5 minutos

Ingredientes:

• Melón maduro
• Jamón serrano o ibérico

Hoy os traemos una receta muy sencilla pero a la vez muy adecuada para los meses de calor. El melón con jamón tiene su origen en Italia pero desde hace siglos se hizo un hueco en la cocina española y se tiene como receta propia.

Tan fácil como utilizar un melón maduro bien dulce y un buen jamón serrano o ibérico. Mejor refrigerar el melón previamente  (el jamón a temperatura ambiente). La presentación variará según se utilice el plato como tapa (en forma de pincho) o como entrante  (en lonchas).

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

• 1Kg. Tomates rojos maduros
• ½ pimiento verde pequeño
• ¼ de pepino pequeño
• 100 grs. de pan del día anterior
• ¼ de cebolla pequeña
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Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos

• Ingredientes:
• 2 cucharadas de harina
• ½ litro de leche
• 50 grs.de mantequilla o margarina
• Sal

Hoy os contamos como hacer una salsa bechamel o besamel (RAE), muy utilizada en la cocina española.

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Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

• 1 kg.  Mejillones
• 1 pimiento verde italiano
• ½ cebolla
• 3 cucharadas de tomate frito
• ½ litro de leche
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Coste: regular
Dificultad: media
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

• 1 taza y media de arroz (de desayuno)
• ¼ kg. de pollo troceado
• 125 grs.de gambas
• 125 grs.de almejas o chirlas
• 150 grs. de cintas de calamar o calamares
• 4 mejillones

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Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

• Una lata de pimientos de piquillo (12 pimientos)

• ¼ kg. de bacalao

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 vaso de leche

• Harina y huevo para rebozar

• Aceite para freir

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Coste: barato
Dificultad: asequible
Tiempo: 2 horas

Ingredientes:

• 300 grs. de lomo adobado en filetes

• 1 cebolla

• 2 pimientos verdes o rojos

• 1 chorizo pequeño

• 50 grs. de tocino entrevelado (tocino con unas tiras de jamón en medio y salado)

• 4 cucharadas de aceite

• ½ kg. de masa de pan

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Coste: barato:
Dificultad fácil
Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

• 1 kg, de patatas

• 6 huevos

• 2 latas de bonito o atún en aceite

• 2 zanahorias

• 1 bote pequeño de aceitunas

• 1/2 limón

• 1/2 de aceite de girasol

• 1 lata pequeña de pimiento rojo

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Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

• 100 gramos de jamón serrano

• 4 cucharadas de harina

• 1 litro de leche

• 100 grs. de mantequilla

• 1 cucharada de aceite

• 1 huevo

• Pan rallado

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